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粉葛药名葛根,一年生藤本植物,味甘性凉,具有生津止渴,解饥退热的功效,对发热头痛、肢体麻木、糖尿病及咽喉肿痛等症有较好的疗效。
漓江银针茶是广西桂林茶叶科学研究所依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件,选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料,于八十
品种名称 桂香梨 选育单位 全州县水果生产技术指导总站,广西壮族自治区水果生产技术指导总站 品种来源 圆黄梨芽变 特征特性 树势中等,枝条开张,粗壮。叶片宽椭圆形,绿色有光
文桥人制作和食用腊胆肝始于何年何代,具体时间已无从考究了,但据该地老辈讲,最小有上千年的历史。据该乡文化站站长易着蔚介绍,他曾在上世纪六十年未看到一本家谱,记载着
阳朔粉利是用上好大米细磨成浆,搓成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成 。桂林阳朔粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或 菜花、青蒜等烩炒装盘即可
碗糕、水糕又名“梆梆糕”,发糕。用漓江水浸泡粘米,磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为好),加蔗糖后盛于浅黄色小粗碗中蒸制而成,以加水的多少而成为碗糕与水
干捞粉是桂林粉类之一,用大米打浆,制成像面条一样的粉丝,一般比拉面粗一点,但比拉面柔软。做好后冷却,拿到市面上卖,人们买回来后(也可以直接在桂林地区的大街小巷里的
糯香粉蒸排骨是桂林地区的一道特色菜,排骨肉质酥烂,糯香突出,醇香不腻,美味怡人,别是一番滋味在心头萦绕。
“酿”,是桂林地方小吃的一种特有的烹调食技。“十八酿”是桂林平乐县十八种小吃美食总称;是桂林美食之一;又称“平乐十八酿”、“瑶家十八酿”。其烹食采用十八种不同的原
寿子鱼,是桂林人皆知的美味。即斑鱼或花鱼、生鱼。其用特殊剔骨技术将鱼骨剔除得干干净净的寿子鱼在享用的时候不用担心鱼刺带来的烦恼,而且晶莹剔透的鱼片经过一片一片的涮
平乐水盐菜是当地久负盛名的风味亚博娱乐城官网,主产于附城、福兴两乡,以附城乡蒋家村所产的水盐菜最为有名。历来是红白喜事中,以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐菜的颜色鲜黄
阳朔松花糖原名脆果糖,是阳朔当地最富特色的食品之一,是年节时令的常备糖果及送礼馈赠亲友的好礼品。因其色泽黄亮,香甜松脆可口,是男女老少皆宜的小吃。
叮叮糖即麦芽糖,白色固状物,卖糖人会用小木椎敲打小钢凿分出相对应的分量,敲打时会发出清脆的“叮叮”声,故名“叮叮”糖。
柚子叶粑,是恭城瑶族自治县特有的小吃,在别处是很难寻到的。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水,锅上用有洞的隔离铁板分层来放。
香菇是永福大宗土亚博娱乐城官网品之一,历来受邑人重视。建国后,香菇一直为永福县传统出口产品。县内各山区乡镇均有种植,百寿镇己成为罗汉果、香菇等为主的桂北最大的土亚博娱乐城官网品的集散