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桂林临桂的咸粥是当地人最爱吃的美食之一。用猪骨头、猪尾巴、猪脚、猪内脏、芋苗干、海带、红枣、木耳等制作的“咸粥”,在六塘周边地区,人们有“一家杀猪,八家喝粥”的习
猪肝夹肥肉这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成。 具体做法 猪肝:冬天将猪肝洗净,沥干血水分块,拌入白胡椒粉、粗盐、三花酒,装入盆中盖上盖子,腌一天一夜后挂于通风
桂林豆腐乳是白腐乳的代表,是“桂林三宝”之一,横山豆腐乳是桂林豆腐乳的典型代表。是在清代乾隆年间,宰相陈宏谋故乡的贡品。横山豆腐乳就已在临桂县四塘乡横山村生产,至
红薯俗称地瓜,红薯酒以新鲜的红薯为原料配以优质的陈年麦曲,采用先进的生物发酵技术,既保留了红薯原有的营养又增加了丰富的生物元素,升华了其保健养生功能。该酒呈悦目的
临桂县会仙镇旧村板鸭已有200多年的制作历史,它是选用老鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、独特秘方腌制、上板和整形等几十道工序制作,最后还要晾晒半月左右,即可蒸熟来吃。其味香
临桂罗汉果为临桂特色农产品,也属广西特色农产品,已有100多年种植历史。主要产于茶洞乡,目前其它几个乡也开始种植。该果性凉味甘,清肺润肠,主治痰火、咳嗽、百日咳,对急
中庸夏橙产于临桂县中庸乡,是桂林市柑桔类名优亚博娱乐城官网水果,其富含人体所需多种维生素及微量元素,以皮薄细滑、橙黄光艳、入口化渣、甜而微酸、口感独特而着称。具有生津止渴、
临桂富硒丝苗米是选用国内特色,优质籼稻品种,实行无公害栽培生产,全新工艺精细加工而成。米粒纤细颀长,精莹透亮,米饭洁白清香,适口性好,软而不粘,冷不返生。
茶洞香菇又名香菌,是菌中之王,产于临桂县茶洞乡都庞岭山脉原始森林中,以营养丰富、肉质细嫩、香味独特着称。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点
宛田冬笋产于临桂县宛田山区。外观呈圆锥形,壳有黄色绒毛,个头饱满,色泽金黄。以肉质细嫩、爽口清脆、柔软细滑、味道、味道鲜美、香气扑鼻着称。由于其营养丰富,含有多种
五通青皮蔗是临桂亚博娱乐城官网,种植历史已有100多年。它的品质特色与其它黄、黑、红皮甘蔗不同,以脆、甜、香、软、爽口而着称,素有“五通甘蔗上北京”的美誉。
毛秀才炒辣椒是桂林的一个特色菜,用料比较简单,主要是西红柿和辣椒,毛秀才即西红柿。
马蒂又称荸荠,是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方,特以桂林临桂马蒂为甚。 临桂四塘马蹄的种植历史悠久,素有四塘马蹄销国外之美称,乾隆年间曾为贡品。四塘马蹄属